Basisuitrusting voor buiten koken
Een goede voorbereiding begint met de juiste camping-uitrusting.
- Gasstelletje
- Skottelbraai
- Kleine barbecue
- Campingfornuis (werkt meestal op een gasblikje of maaraangas)
- Pan
- Steelpan
- Scherp mes
- Snijplank
- Borden
- Bekers
- Bestek
- Spatel
- Aansteker of lucifers
- Teiltje
- Spons
- Klein flesje afwasmiddel
Alles mag licht en niet te groot zijn, want je wilt niet sjouwen met zware spullen. Veel campingwinkels verkopen compacte varianten speciaal voor kampeerders.
Handige tips voor maaltijden met weinig middelen
Op vakantie heb je vaak minder luxe dan thuis, dus is het slim om gerechten te kiezen die weinig pannen nodig hebben. Eenpansgerechten zijn ideaal. Denk aan pasta met verse groenten, roerbak met rijst of aardappels of een simpele soep. Met blikken of potjes groente, pasta of rijst en een zak soepgroenten kun je snel iets lekkers maken. Ook salades zijn makkelijk, fris en gezond en ze hebben soms alleen een snijplank nodig. Voor het ontbijt kun je bijvoorbeeld broodjes afbakken op je campingkachel of yoghurt met fruit eten. Veel mensen nemen wat ontbijtgranen of crackers mee, die zijn lang houdbaar en snel klaar.
- Eenpansgerechten zoals pasta met verse groenten
- Roerbak met rijst of aardappels
- Een simpele soep
- Salades (fris en gezond)
- Ontbijtopties zoals broodjes afbakken, yoghurt met fruit
- Ontbijtgranen of crackers
Verse producten bewaren en gebruiken
Op de camping blijft eten minder lang goed dan thuis. Niet alle campings hebben een koelkast of vriezer voor gasten. Daarom is het slim om kleine hoeveelheden te kopen en vooral producten die niet snel bederven. Je kunt producten zoals harde kaas, boter en groenten regelmatig aanvullen in de winkel of bij een lokale boer. Groenten als paprika, wortel, ui en courgette kunnen prima een paar dagen buiten de koelkast. Vlees kun je het beste hetzelfde dag nog klaarmaken of kiezen voor houdbare alternatieven zoals worst, hamblokjes of vis uit blik. Blijf goed opletten op de houdbaarheidsdatum, zeker bij warme temperaturen.
- harde kaas
- boter
- groenten zoals paprika, wortel, ui en courgette
- vlees of houdbare alternatieven zoals worst, hamblokjes of vis uit blik
Sfeervol buiten eten en samen koken
Een maaltijd buiten smaakt vaak extra lekker. Zet een klaptafeltje neer of eet gewoon samen op een picknickkleed. Veel campings hebben ook plekken waar je kunt barbecueën met anderen, wat zorgt voor gezelligheid en nieuwe contacten. Een potje soep, een pannetje pasta of gegrilde worstjes: eigenlijk smaakt alles goed als je het buiten eet. Kinderen kunnen helpen groenten snijden of spiesjes maken. Dat maakt het samen eten extra leuk. Vergeet niet om alles op te ruimen na het eten, zodat dieren niet op het eten afkomen en je de campingplek schoon houdt.
Meest gestelde vragen over koken op de camping
Welke campingkooktoestellen zijn veilig om te gebruiken? Campingkooktoestellen zoals een klein gasstel, een skottelbraai of een elektrische kookplaat zijn veilig als je ze op een vlakke, stabiele ondergrond gebruikt en niet in de tent. Zet je kooktoestel altijd buiten, uit de wind en bij voorkeur waar vuur is toegestaan.
Hoe voorkom je dat eten bederft op de camping? Eten bederft minder snel als je kleine hoeveelheden koopt, kiest voor houdbare producten en vers eten dezelfde dag gebruikt. Zet verse producten op een koele plek en gebruik eventueel een koelbox met ijsblokken.
Wat kun je doen als je geen koelbox hebt? Als je geen koelbox hebt, kies dan voor voedsel dat niet snel bederft zoals rijst, pasta, groenten in blik, brood, kaas, fruit dat buiten de koelkast kan, en houdbare melk of sap.
Welke gerechten zijn makkelijk om te maken op de camping? Makkelijke campinggerechten zijn onder andere eenpansgerechten zoals pasta, rijst, soep met groenten, gebakken aardappels met ei, salades of tosti’s in een pan.
Mag je overal op de camping koken? Het is niet overal toegestaan om met open vuur of een barbecue te koken. Vaak zijn er regels om brandgevaar te voorkomen. Vraag altijd aan de campingbeheerder waar je mag koken en houd je aan de veiligheidsinstructies.
